حقيبة تدريبية لدورة تفاصيل عن تدريبي في أصول فن خدمة الاغذية وأساسيات فن الطهو الفندقى – ماتريال درايف Matrial Drive

الوصف

يتناول هذا البرنامج مفهوم الطبخ الفندقي والاسس الصحيحة لانشاء المطابخ ولتعريف الاقسام الداخلية للمطبخ الفندقي والمسميات الوظيفية للعاملين بالمطبخ الفندقي وتعريف بالمعدات والادوات الاساسية في المطابخ ومعايير الصحة والسلامة داخل المطابخ واصول واتيكيت التقديم في المطباخ والفنادق

ماذا سوف اتعلم؟

  • مفهوم المطبخ الفندقى ودراسة الاسس والشروط التى يجب مراعتها عند انشاء المطابخ
  • الهيكل التنظيمى للعاملين بالمطبخ مع تحديد بعض واجبات ومسئوليات العاملين بقسم المطبخ
  • الاقسام الرئيسية والفرعية للمطبخ الفندقى
  • الادوات والمعدات الثابتة والمنقولة المستخدمة فى المطبخ
  • الصحة العامة للعاملين بالاغذية مع تناول الشروط الصحية التى يجب مراعتها عند اعداد الاغذية (الصحة والسلامة المهنية)
  • اهمية الطهى الفندقى ودراسة بعض طرق الطهى المختلفة المستخدمة فى المنشآت الفندقية

تواصل معنا

    المراجعات

    لا توجد مراجعات بعد.

    كن أول من يقيم “حقيبة تدريبية لدورة تفاصيل عن تدريبي في أصول فن خدمة الاغذية وأساسيات فن الطهو الفندقى – ماتريال درايف Matrial Drive”

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *