الوصف
يتناول هذا البرنامج التدريبي مفهوم الخدمة في المطاعم والاقسام الداخلية في المطاعم ومهام مدير الاغذية والمشروبات ويستعرض تصنيفات وأنواع المطاعم والتحضييرات اليومية للمطعم والادوات المستخدمة في المطاعم وخدمة الحفلات والعديد من الموضوعات الهامة
ماذا سوف اتعلم؟
- مفهوم الخدمة Service وخصائصها
- نظرة عامة عن أقسام الأغذية والمشروبات F&B في الفنادق
- مهام مدير الاغذية والمشروبات بالفنادق
- المظهر والنظافة الشخصية للعاملين في المطاعم
- تصنيفات وأنواع المطاعم
- الهيكل التنظيمي للعاملين في المطعم
- مهام ومسئوليات العاملين فى المطعم
$135,00
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.