الوصف
يهدف هذا البرنامج التدريبي للتوعية والتلقين بالعائد وفوائد استخدام مبادىء ومتطلبات وأسس نظام إدارة سلامة الغذاء بالمؤسسات طبقا للمواصفة الدولية ISO 22000/2005، أيضا بناء المعلومات المعرفية لدى المتدرب بمقومات البنية التحتية لسلامة الغذاء بالمؤسسة، ويعد هذا البرنامج التدريبي هو حجر الأساس لكل المؤسسات الإنتاجية أو المشاركة فى سلسلة الإمداد بالغذاء التى تنشد بناء نظام لإدارة سلامة الغذاء لمنتجاتها أو خدماتها، فهو يهدف الى وضع الرؤية ، وإدارة السياسات والمنهجيات التى تمكن من تحسين فاعلية وكفاءة عمليات المؤسسة وتقليل الهادر والنفقات.
ماذا سوف اتعلم؟
- مقدمة
- المصطلحات والتعاريف
- البنية التحتية لمنظومة سلامة الغذاء
- المواصفات القياسية
- تقييم المطابقة
- الاعتماد
- المترولوجيا
- المفاهيم الأساسية والفوارق الرئيسية (رقابة سلامة الغذاء - ضمان سلامة الغذاء - نظام إدارة سلامة الغذاء -...)
- أهم المفاهيم التى بنيت عليها للمواصفة الدولية ISO 22000/2005
- مفهوم العملية (SIPOC)
- المتطلبات الأولية للتشغيل (PRP,S (– البرامج الأولية للتشغيل OPRP,S))
- الاتصالات التفاعلية
- التركيب البنائى للمواصفة الدولية ISO 22000/2005
- متطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء ( 8 بنود)
- متطلبات عامة - متطلبات نظام التوثيق
- إلتزامات الإدارة
- إدارة الموارد
- التخطيط وتحقيق المنتجات الآمنة
- التحقق والصلاحية والتحسين لنظام سلامة الغذاء
$135,00
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.