الاستثمار في الطعام هو الرهان الناجح والمضمون حاليًا، لكنه لا يخلو من التحديات التي قد تجعله إما أفضل قرار استثماري أو أسوأهم. في دورة “إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه” سنساعدك على تجنب الأخطاء من خلال خطوات احترافية ومدروسة تضمن لك افتتاح مطعمك الخاص بنجاح. يتناول الكورس مراحل تأسيس المطعم أو الكافيه بدءًا من دراسة السوق والإحصائيات حول مجالات المطاعم المختلفة، مرورًا باختيار فكرة المشروع والموقع والسمات الواضحة للبراند، وصولًا للإجراءات القانونية وطرق تقييم المشروع. كما تتطرق الدورة إلى طرق تدريب الموظفين، إدارة المشروع بكفاءة خلال جائحة كورونا، وكيفية الحصول على تمويل وتصميم كتاب الوصفات باحترافية.