تقدم دورة “كيفية تحضير خبز الشيباتا والفوكاشيا” تعليماً شاملاً لتحضير نوعين مميزين من الخبز، حيث ستتعلم كيفية إعداد خبز الشيباتا باستخدام تقنية Poolish لإعداد الخميرة البادئة، والتعامل مع العجينة السائلة، بالإضافة إلى خطوات المد والطي والتخمير البطيء لضمان جودة الخبز، كما ستكتسب مهارات تحضير خبز الفوكاشيا بما في ذلك تزيينه وخبزه، مع التركيز على أهمية التخمير لتحسين القوام والنكهة. الدورة مناسبة للمبتدئين والمتوسطين وتتيح لك إتقان تقنيات خبز شيباتا وفوكاشيا لنتائج ممتازة.