تقدم دورة “بناء استراتيجية مثالية لمطعم ناجح” مفاتيح تطوير مطعم متميز من خلال تحليل سوق العمل، تصميم الفكرة الخاصة بالمطعم، واستراتيجيات الضيافة والخدمات. تغطي الدورة كيفية تقسيم فئات المجتمع، اختيار الفكرة المناسبة، تصميم نموذج للمطعم، وتحديد مهام الموظفين بدقة. كما تركز على هندسة وتصميم المينيو، واستراتيجيات تسويق مبتكرة. تهدف الدورة إلى تزويد المشاركين بأساليب فعالة لتطوير مفهوم المطعم بالكامل وتطبيقها بطريقة بسيطة، مما يساهم في تحقيق نجاح واستدامة في مجال الضيافة والمطاعم.